夏に食べるなら雑穀米もいいね
フーフーです。
雑穀米について質問を受けました。
これはどうでしょうか。
雑穀米も白米も全てに役目というか、得意があります。
白米に関しては、中国医学的には補剤に活用できる食材といえます。
補剤とは、色々な物を補うことが出来る食材ですね。
血も気も肉体もです。
その方法は、白米と一緒に補いたい物を食べるだけ。
血を補いたいなら、緑黄色野菜等をおかずにして食べる。
普通に食べるよりも、白米とセットにすることでよりその効果が増します。
それが玄米や雑穀米を混ぜることによって吸収力が低下し、デトックス効果が増します。
糖尿病や高血圧など、栄養過多の方にはいいかもしれないですね。
もともとの食事量を減らせばいいかもしれないですが、食欲高めの方には活用してください。
夏は特にエネルギーが高めの物を多く食べると、夏バテの原因ともなります。
雑穀米もうまく活用してください。
もし、デトックスではなく栄養補充として雑穀米を食べるなら、
黒米…血を増やす
ハトムギ…胃と脾臓を強くする
あわ…血を補う
ひえ…精神安定
大麦…胃のむくみをとる
この場合、消化良くなるように雑穀米を柔らかく炊くことがポイントです。
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