エツという魚の効能は?

エツという魚の効能は?

筑後川の初夏の風物詩エツという魚を知っていますか?
食べたらどんな効能がありますか?

有明海に流れる筑後川にだけいるエツ。
カタクチイワシの仲間のようですね。

毎年初夏に漁が解禁され、短い期間だけ漁が出来るようです。
漢方の効能は
温性で甘味
脾経に帰るようです。
消化器系を安定させる効能ですね。

柔らかい小骨が多いようなので、煮付けるのもあげるのもいいかもしれないですね

 

 

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