中国医学の栄養学
フーフーです。
栄養学は中国医学にもありますか。
あります。
中国医学のもとは、食べ物から体を治していたんです。
その後、薬も生まれましたが。
西洋栄養学と違う点と言えば、体に入ったあとにどの様な効能を出すかと、どの経に入るかを明記しているところですね。
栄養学という視点で考えるとき、治療に用いる前提で考えているのか、その食材だけの切り口で考えているのかが、重要です。
他にも組み合わせによっての作用の変化や。
調理法にも目的に合わせた理論があります。
さらに診断学と合わせることで、より適した食材を選べるという利点も強みです。
中国医学の栄養学。興味いただけると嬉しいです。
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